美食

今年的美食节将推出一些新颖活动，包括让公众尝试美酒配小贩美食的滋味。Festival）也将在美食节登场，届时，17个售卖茶和生活时尚物品的本地品牌将汇集一堂，提高公众对茶的认识。公众除了能购买不同品牌的茶，也能品尝注入茶香味的甜点、参加工作坊，学习如何在茶杯和茶壶内插花，以及透过新加坡知名茶室“茶渊”提供的照片，了解茶与本地文化的交汇和悠久历史等。

最好吃的城市，养得起好厨师，也容得下路边摊。吃不上Andre，吃个江振诚投资的烤肉店也好的呀！之前在后台问大家，有一位朋友说，天天海南鸡饭和报纸上说得一样好吃。好吃还是挺好吃的，于是我就夸了外国师傅两句，结果师傅很得意地说，啊呀你应该试试看我们客房服务的海南鸡饭。虽然听了司机师傅的话没吃到好吃的鸡，不过这家“无招牌海鲜”，师傅没有骗我。

与自然共生的原住民，顺时依循着四季而食，在AKAME里面的坚持，就是使用宝岛台湾本地食材，每日会依现有食材调整菜单，去做菜色变化。依循季节每三个月换一次菜单，用时令美味发挥料理灵感，并坚持使用本地食材，甚至近期更加专注使用南台湾的当令食材，进一步再缩短产地与餐桌间的食物哩程。还有一款料理运用了屏东本地种植的梅尔柠檬进行创作入菜。